Com a viticultor i enòleg, el meu projecte personal es va iniciar l’any 2009 amb l’objectiu de recuperar l’elaboració del vi amb una forta personalitat a partir de varietats ancestrals conreades per la meva família aquí en el passat.
Jordi Raventós
L’equilibri amb la natura, Massis del Garraf
Massis del Garraf


Jordi Raventós
CLOS DELS GUARANS

Ubicats al peu del riu i dins el parc del Foix, estem situats a la vessant poc profunda de la serra litoral coneguda com el Massís del Garraf la particularitat del qual són els seus sòls calcàrics, motiu pel qual obtenim vins frescos i minerals.
El nom del celler ve donat pel nostre amor a la terra, el vi, i la passió pels animals. La paraula Clos és un terme que s’utilitza per a denominar una finca vitícola delimitada per marges de pedra seca o naturals, i la paraula Guarà fa referència a la raça asina catalana que està en perill d’extinció i que ha tingut un paper transcendental en la viticultura del nostre país.
LA COL·LECCIÓ
DE VINS
Clos dels Guarans
L’única manera d’elaborar vins amb ànima, és respectant la terra i treballant-la amb les teves pròpies mans
Jordi Raventós, Viticultor i Enòleg Proprietari
Contacte